Divali est谩 a la vuelta de la esquina y mis amigos indios est谩n todos entusiasmados, y puedo decir que todo el pa铆s est谩 entusiasmado, muy pronto tendremos muchas luces en las casas en peque帽os cuencos hechos de arcilla. Los residentes suelen preparar bonitas estructuras en metal o madera y exhibir las luces.
Este per铆odo para nuestra comunidad hind煤 como la Navidad para los cristianos, se re煤nen con sus familias y cocinan mucha comida tradicional y visten sus ropas tradicionales.
Uno de los platos que m谩s disfruto de esta 茅poca son las golosinas, por eso os he tra铆do una colecci贸n de recetas de Divali para que disfrutes ahora y durante el resto del a帽o.
JAMOON GULABIngredientes:
3 libras de harina
1 libra de margarina
1 lata de leche condensada, leche evaporada o agua fr铆a para amasar
Especias / jengibre (opcional)
Jarabe de azucar:
1.5 libras de az煤car
3 tazas de agua
M茅todo:
Mezcle todos los ingredientes con agua fr铆a o leche evaporada hasta que la masa est茅 suave.
Enrolle en trozos peque帽os y luego, en forma alargada.
Fre铆r en aceite caliente hasta que se doren, a fuego lento.
Para el jarabe de az煤car, combine el az煤car y el agua caliente y revuelva hasta que se forme un jarabe espeso.
Vierta jarabe de az煤car caliente sobre gulab jamoon enfriado hasta que todas las piezas est茅n cubiertas.
隆隆隆Buen provecho!!!
Nos vemos en nuestro nuevo post.
Karina
